Tallbacka Trädgård/Dialog

Vingården

Jag kommer till min trädgård,
min syster och brud.
Jag plockar min myrra och mina kryddor,
jag smakar mina bikakor och min honung,
jag dricker mitt vin och min mjölk.

Höga visan 5:1

Vinet är en mycket gammal kulturväxt som ändå inte har klarat kylan hos oss i norden. Olika försök har gjorts då klimatet tidvis varit varmare. Men i växthus är det vanligt att vinrankan ger vindruvor. Nya sorter (Labruskanadruva) har ändå gjort att det är möjligt att odla vin även på friland på skyddade och soliga ställen. I maj år 2019 planterade vi den första raden av fyra vinrankor i vingården. De var av sorten Zilga och Sommerset seedless. Efter en säsong gjorde vi en rad med vin till i vingården. Där placerade vi år 2020 fyra vinrankor från Blomqvist plantskola av sorterna Svenson Red och Lakemont. De kompletterades med ett par vinrankor    Adalmina och Siegerrebe. Dessutom placerade vi en hybrid vinranka Jubileinaja novgoroda bredvid björnbärens ställning för sig. Totalt har vi för närvarande 11 vinrankor i trädgården. Nu väntar vi på att de skall växa till sig och börja ge vindruvor. Tänker försöka se ifall det är möjligt att jäsa ett eget vin av den röda Zilgan och den söta vita Sommerset seedless druvan är god till sallad och efterrätt. Även vinrankornas blad är begärliga för den som tycker om att laga dolmar. Något som jag ser fram emot att få pröva på.