VÄLKOMMEN PÅ BESÖK TILL VÅR UNIKA
NODIG-TRÄDGÅRD I PARGAS!
No Dig –odling är ännu ett ganska nytt fenomen i Finland. Vår största inspiratör och läro-fader är Charles Dowding från England.
Jordmånens välfärd är en prioritet för all verksamhet i Tallbacka trädgård. Vi vänder eller beabetar inte marken utan lämnar odlingskonditionen åt jordmånens mikroliv. Vi vill värna om svamphyferna och symbiosen med plantorna. Vi sköter om odlingsbänkarna med att sprida ett 5–8 cm lager av egen kompost en gång per år. På gångarna mellan odlingsbänkarna föredrar vi risflis. Vi använder inte konstgödsel eller växtskyddsmedel.
Den största utmaningen för oss inom No Dig –odlingen är att tillverka tillräckligt med kompost. Vi har prövat många sätt att göra kompost då vi sökt efter det lämpligaste.
Under en trädgårdsrunda har gästerna en möjlighet att bekanta sig med Berkeley Hot Compost-metoden och en permanent kompost som är byggd enligt Dowdings förebild.
Trädgården förändras och utvecklas hela tiden, dels enligt vår vilja och dels av sig själv. Växterna växer och torkar bort, en del trivs utmärkt och en del kämpar på. Vårt underbara arbete är att hitta lämpliga platser åt dem.
Tallbacka är både en produktionsträdgård och en besöksträdgård och vi vill göra den variationsrik och livfull, överraskande till och med.
I enlighet med skogsträdgårdsideologin har vi förenat träd, buskar, gönsaker och blommor i samma odlingsbänk. Trädgårdens olika delar har egna namn och ofta också ett tema eller en berättelse som faschinerat oss.
HUNDRATALS ARTER OCH SORTER
I Tallbacka kan man få se en väldig mängd olika slags växter, träd, buskar, örter, grönsaker och perenner. Vi har valt att gynna gamla kulturarvsorter men har också känt för att presentera nya och tidigare okända sorter. Av rariteterna kan vi nämna till exempel äkta kvitten, mispel, rotsikuria och strandbeta… och varje år något alldels nytt!
SMAKAR DET MED EN FRÄSCH, FÄRGGRANN
OCH ÖVERRASKANDE TALLBACKA-MIX sallad?
Salladen är ett resultat av mångåriga studier och utvecklingsarbete. Säsongssalladens komposititon lever med odlingssäsongen men ryggraden bildas av cos- och bladsalladerna som är krispiga och smakliga. I blandningen finns beska och syrliga smaker och mycker överraskande arter.
Salladen levereras till ett par restauranger men under våren 2026 finns den till salu i Tallboden – en ny direktförsäljningskiosk nära väganslutningen till trädgården. Till salu finns också det bästa från den aktuella säsongen: grönsaker, bär, örter och blommor, dessutom honung, örtsalt, örtte och hantverk. Våra samarbetspartner deltar också – utbudet försöker vi hålla representativt under den långa säsongen.
OLOFSKÄLLAN
Källan med rinnade vatten är ett fint tillägg till Tallbackas växtmiljö.
Olofsbassängen med naturlig lerbotten håller på att fövandlas till en boplats för insekter, grodor och fåglar och en grund för ett urval ätbara vattenväxter däribland vår stolthet källfräne dvs water cress.
Liksom i England kommer vi nog att något tag ordna en källfränefestival!
STIGEN LEDER TILL SAGAN
En tallsluttning mellan vägen som leder till bostadshuset och trädgården har vi delvis tagit till odlingsbruk och kallat för skogstädgården. Under sommaren 2025 förändrades den långsamt och med intuition till barndomens sagoland. De käraste berättelserna och mytologiska smulorna inspirerade till att samla växter och träd som förenas av en faschinerande berättelse. Törnrosas slott täcks av taggiga rosor och Snövit som bevakas av dvärgar i stenform har huvudrollen. Det undebara är att det mitt i allt finns bänkar där man kan ha det sagolikt bra och bara andas.
MEDITATIONSRUNDA
Gästerna erbjuds även en möjlighet att vandra meditativt i trädgården. Under sommaren 2026 utvecklar vi meditationsstunder och en pilgrimsstig som man kan vandra ensam eller i grupp. Pilgrimstemat är kärt och viktigt för oss liksom den årliga Olofsfesten den 29 juli
BESTÄLL EN GUIDERUNDA OCH SERVERING
En guidad trädgårdsrunda och introduktion till No Dig odlingen
10€ / person grupper (mer än 10 personer) 8€
Med beställning drycker och smått tilltugg,
t.ex örtsemla och myntate 7€
Tallboden är alltid öppen!
Säsongens undebara grönsaker och mycket annat, också samarbetskumpanernas produkter.
VÄLKOMNA!
